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厨房设备的分类

   厨房设备通常是指摆放在厨房或者用来烹饪用的设备,或者工具的统称。厨房设备一般包括烹饪加热设备,内容有炉具类:燃气炉、蒸柜、电磁炉、微波炉或电烤箱等类型。厨房设备处理加工类有以下几种:和面机,或馒头机,或压面机,或切菜机,或绞肉机,或榨压汁机等。厨房设备中的消毒和清洗加工类器具有以下几种:清洗工作台,或者不锈钢盆台,或者洗菜机,或者洗碗槽或是洗碗机,以及消毒碗柜
   厨房设备中用于食物储存的原料,或者器具和半成品的常温和低温储存设备也很丰富:比如平板货架,或者米面柜,或者冰箱,或者冰柜,或者冷库等。一般企业使用的厨房的配套设备包括:通风设备,例如排烟系统的排烟罩,或者风管,或者风柜,或者处理废气废水的油烟净化器,以及隔油池等。 大型餐饮业通常还会配置传菜电梯
   厨房设备选购:1.厨房设备中的厨具主体是上下柜和立柜,其中上下柜的标价单位通常是按计算,其中立厨房设备柜的标价单位通常会按只计算。目前也有很多定做各类柜具的客户,因此当你选购某个牌号的厨房设备后,预先支付一些定金,通常就会有商店或厂家的设计人员上门,根据你的需求或厨房房型的大小,经测量设计绘图以便达成最终效果,再计算出相应的价格。
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