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从厨房设备看一个酒店的真正水平

  现在的酒店为了拉生意可以说是各种优惠各种打折,诚然,这种方式在短期内是会有效,但是如果随着客户对酒店的了解日益加深,而酒店没有足够的水平,做不出美味的饭菜,那么无论你多大的优惠,甚至免费吃,也未必有人肯买账。所以说,正在的高水平酒店并不是优惠打折自己的菜品,而是不断提高自己的水平,达到这一点,哪怕一桌几千,也照样有人心甘情愿的埋单,这就是现实。而能够塑造高水平酒店的标准之一就是选择高品质的厨房设备。

    从某种意义上来说,厨房设备是一个酒店的核心,如果品质不过关,在使用的时候无法得心应手,那么是无法做出美味的饭菜的。不过,之前很多人认识不到这一点,觉得请到了好厨师,那么一切都是可以实现的。但是事实并不是如此,厨师再好,在厨房的时候锅不好用,勺不顺手,那么再好的厨师也于事无补。

    所以对于消费者来说,如果看一个酒店的实际水平,那么一定要到它的后厨去看看,如果厨房设备整齐完备,做菜的时候无论是厨师也好还是顺菜也好,各司其职、整齐有序、忙而不乱,那么这家酒店肯定不会差。无论是菜品还是服务,都会是非常出色的。反之,如果厨房杂乱不堪,一到饭点人员乱的一团糟,这样的酒店只能是应付一时,却不会长久的生存。这就是现实酒店的真实写照。

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